安心で美味しいオリーブオイル

今では、おうち料理の定番アイテムとなっているオリーブオイルですが、日本では‘安いオリーブの搾りかすに、別の油をまぜて販売しているものもある’ということをご存じですか？
オリーブオイルの本場、イタリアではそんなことは考えられませんが、残念ながら日本では、安心で品質が高く美味しいオリーブオイルと出会うのは容易ではありません。

そもそもオリーブオイルには、産地や収穫時期、収穫の方法によって香りや味が変わるため、様々な種類のオリーブオイルが販売されていますので、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。

今回はその中でも安心して美味しく食べて頂き、また栄養価の高いオリーブオイルのご紹介をさせて頂きます。
日本で唯一のオリーブオイルの品評会を開催しているオリーブジャパン。世界中から集められた、約700種類の中にガイアヴェルディは今年も高品質な商品を厳選し、エントリーさせて頂きました。その結果、2020年にトッレビアンカ：モライオーロに続き2021年トッレビアンカ：ブレンドも金賞を受賞する事が出来ました。
そこで、金賞を受賞したオイルを含め、取り扱い商品をご紹介させていただきたいと思います。

イタリア トスカーナ州産オリーブオイル、その名もTORRE BIANCA（トッレ ビアンカ）：MORAIOLO（モライオーロ）と言う商品になります。
オリーブオイルは様々な品種のオイルの実をブレンドして造られている商品もございますが、
この商品は「モライオーロ」という品種のみで造られたものとなり、フルーティでポリフェノールの含有量も多く風味、味、栄養価共に優れております。
今回こちらの商品が「オリーブジャパン2020」で金賞を受賞する運びとなり、多くのオイルマイスター様よりお墨付きを頂きました。

➤　TORREBIANCA

そしてもう一つの商品は、フレーバー部門では昨年も受賞いたしましたLUIGI TEGA（ルイジ・テガ）の商品の中からベルガモットフレーバーをエントリーした結果、銀賞に輝きました。
こちらの商品は当社が取り扱う多くのフレーバタイプのオイルの中でも既にスマッシュヒットとなっている商品となっており、白身のお魚と一緒に召し上がって頂ければ特に美味しさを感じて頂ける商品となっております。

➤　LUIGI TEGA

 

最高グレードのエクストラバージンオリーブオイル

オリーブオイルには色々なグレードがあります。エクストラバージンが、オリーブオイルの最高グレードです。
国際オリーブ理事会がこの国際規格を定めており、原材料のオリーブが新鮮であるかは酸度を指標にして科学的に分析されます。
更に、実際に人がオリーブオイルの風味を検査する官能検査によって決定されます。

オリーブオイルで健康と美を手に入れよう

古くは聖書にも登場し、今や日本の食卓でもすっかりおなじみになったオリーブオイル。豊かな風味でさまざまな料理をおいしく彩ってくれることはもちろん、実は健康や美容にも大いに役立つ優れた食品だということをご存じでしょうか？

◆生活習慣病の予防に◆
オリーブオイルに多く含まれるオレイン酸は、動脈硬化やそれに伴う心筋梗塞・脳梗塞の原因となるＬＤＬ（悪玉コレステロール）の増加を抑制することが知られています。

◆アンチエイジングに◆
オリーブオイルには、オレイン酸のほか、ビタミンＥ、βカロテン、ポリフェノールなどの抗酸化物質が豊富に含まれているため、若さを保つアンチエイジング効果が期待できます。

◆腸活＆ダイエットに◆
オリーブオイルは腸の働きを促進します。また食事の1時間前に摂れば、オレイン酸が変化したオレオイルエタノールアミドが満腹中枢を刺激することにより食欲が抑えられます。

◆健康長寿のために◆
オリーブオイルには、アルツハイマー病のリスク低下、骨を丈夫にする、記憶力を増進させるといった効能があることも推測されていて、現在もさまざまな研究が進められています。

ご購入はこちらをクリック